Débloquez ce profil candidat
Inscrivez-vous gratuitement comme recruteur pour voir le CV complet, les coordonnées et contacter ce candidat.
Competences
Experience
Chef Barista
Restaurant Lato
2026-06 -
Responsable de la mise en place du service bar, création de nouvelles recettes de cafés et cocktails, formation des équipes sur les techniques de latte art et de mixologie. Supervision de l’inventaire des matières premières et optimisation des coûts. Pilotage d’un projet de refonte du menu boissons, augmentant le ticket moyen de 12 %.
Chef Barista
Café Restaurant La Vista
2025-01 -
Gestion quotidienne du bar, élaboration de recettes signatures, encadrement d’une équipe de 5 baristas. Mise en place d’un système de suivi de la qualité des boissons, réduisant les retours clients de 20 %.
Chef de Barista
Les Cerise
2024-08 - 2025-02
Création de la carte boissons, formation du personnel aux techniques de latte art, gestion des achats et du stock. Participation à des événements locaux de dégustation, augmentant la fréquentation du bar de 15 %.
Chef de Barista
Hotel Amwaj
2024-04 - 2024-06
Direction du service bar de l’hôtel, conception de cocktails personnalisés pour la clientèle internationale, supervision d’une équipe de 4 personnes. Amélioration du taux de satisfaction client de 10 % grâce à un service plus réactif.
Chef de Barista
Adresse Housse
2022-09 - 2024-04
Responsable du bar, création de nouvelles recettes de cafés et de cocktails, formation continue du personnel. Gestion des approvisionnements et réduction du gaspillage de 18 %.
Chef de Barista
B House
2022-06 - 2022-09
Encadrement du service bar, mise en place d’un programme de formation sur le latte art, amélioration de la rapidité de service de 25 %.
Barman
LongRestaurant Sofitel
2021-08 - 2022-04
Préparation de cocktails classiques et signatures, service au bar et en salle, gestion des stocks de spiritueux, participation à des soirées à thème augmentant le chiffre d’affaires du bar de 8 %.
Chef de Barista
Restaurants Eliot Ouad Lou
2024-03 - 2024-07
Direction du service bar, création de nouvelles boissons, formation d’une équipe de 3 baristas, amélioration de la satisfaction client grâce à un service personnalisé.
Barista Professional
AICAF
2022-09 -
Préparation de boissons spécialisées, maîtrise du latte art, service à la clientèle exigeante, participation à des ateliers de formation interne.
Barista Introduction
AICAF
2022-04 - 2022-06
Apprentissage des techniques de base du barista, service de café et de boissons chaudes, utilisation d’équipements professionnels.
Barista Introduction
AICAF
2022-08 - 2022-09
Formation accélérée en latte art et préparation de boissons spécialisées, prise en charge du service pendant les pics d’affluence.
Cocktail et Signature
AICAF
2020-04 - 2020-06
Création de cocktails signatures, expérimentation de nouvelles recettes, service lors d’événements internes.
Cafétéria Introduction
Zcafé Maroc
2017-06 -
Service de boissons et de snacks, gestion de la caisse, accueil de la clientèle.
Technicien en Service Restauration
OFPPT Azamour
2016-09 - 2018-06
Maintenance des équipements de cuisine, assistance au service, gestion des stocks de produits alimentaires.
Langues
Français
fluent
Anglais
fluent
Derniere mise a jour: il y a 1 heure